Série 'PF: prato do futuro' mostra soluções para desafios da produção de alimentos no Brasil

g1 explica tecnologias, pesquisas e iniciativas do agro para atender às necessidades de produção eficiente e sustentável, e enfrentar as mudanças climáticas. Rastreamento individual do boi é alternativa para combate ao desmatamento

Gustavo Wanderley/g1

"PF: prato do futuro" é a nova série de reportagens onde o g1 mostra como o agro está enfrentando as principais questões para que os alimentos continuem chegando à mesa do brasileiro (e de consumidores em todo o mundo).

Esses desafios incluem as mudanças climáticas, uma produção sustentável e eficiente, a demanda por alimentos saudáveis e a sustentabilidade.

No episódio de estreia, o tema é a carne bovina — o Brasil é o maior exportador do mundo desse produto.

A maior concentração (44%) desse rebanho fica na Amazônia legal, o que gera pressões para que o país consiga demonstrar que a carne vinda de lá não seja originada de áreas de desmatamento.

Uma das soluções para isso é o rastreamento individual do gado em todas as suas fases de vida: não apenas quando se torna um boi gordo, que é a última etapa antes de chegar ao frigorífico.

As iniciativas que existem nesta área atualmente são privadas e o g1 acompanhou uma delas, no Pará, onde os bois recebem chips na orelha.

Outro desafio para o futuro da pecuária é a emissão de gases que contribuem para o aquecimento global. No Mato Grosso, onde está a maior parte do rebanho bovino do Brasil, o g1 mostra as técnicas que buscam reduzir a produção desses gases pelos bois, e que também ajudam a combater o desmatamento.

De onde vem o que eu como: a série que mostra a origem dos alimentos

G1